|
|
Bonte Groentetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 courgette,1 klein blikje ananasschijven a 4 stuks, 2 eetlepels olijfolie traditioneel, 1 zak Italiaanse roerbakgroenten à 400 gr. peper,zout 1 blik croissantdeeg (Danerolles) 3 scharreleieren,1 bekertje crème fraiche à 125 ml. 125 gr. geraspte `jonge kaas
Voorbereiding:
Was en snijd de courgette in dunne plakjes. Laat de ananas uitlekken en snijd de schijven in stukjes. Verhit de olie en bak de courgette en de roerbakgroenten 5 min.Schep de ananas erdoor. Breng de groenten op smaak met zout en peper.Bekleed een ingevette lage taart-of quichevorm (26 cm) met het croissantdeeg en verdeel de groenten over de bodem.Klop de eieren los en meng de creme fraiche, de helft van de kaas en peper en zout naar smaak erdoor.Schenk het eimengsel over de groenten en strooi er
Bereidingswijze:
Bak de taart in een voorverwarmde oven (200 C) in plm.40 min.goudbruin en gaar.
|
|
|